COMPLEMENTOS: ENTREMISO

Uno de los trabajos nuevos de este año ha sido la reproducción de un entremiso. El entremiso, por lo menos en La Mancha, era la prensa en la que se le daba forma al queso y se prensaba. Para ello se usaba la pleita y la flor. La pleita rodeaba al queso para sujetarlo y la flor permitía prensarlo con las piedras del entremiso, y le daba la forma.

Para cualquier consulta pueden hacerlo en el correo: mikel_infantes@hotmail.com